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躺着只葵花白盘，里头是整盘切成块状、色泽嫩黄的鸡肉。
她不自觉吞咽了下口水。
刚蒸好的鸡肉还冒着腾腾热气，就连白盘都滚烫灼人。傅媖便拿了块笼布，隔着那层烫人的温度小心翼翼地将白盘端出来放到灶边，然后拿指腹在耳后贴了贴，慢慢等温度降下来。
傅媖拿过竹箅，才要盖上，余光瞥见身侧小姑娘眼巴巴的目光，轻笑了笑，取出双干净的竹筷，夹起一块轻轻扇了扇，递到她嘴边。
沈清蘅惊诧地抬眸，犹豫了一瞬，最终还是没忍住张开口。
刚蒸好的鸡肉外皮不再滚烫，里头的嫩肉却依旧灼人，一口咬下去连牙齿都微微发颤。可即使这样，她还是忍不住嚼咽起来。但嚼了没两下就发现，这鸡肉已蒸得十分软烂，微微一抿就能脱骨，略略咀嚼几下就已在口中化开来，只剩鲜嫩的肉香和清甜的黄酒香混杂在一处，仍在舌尖停留。
一口鸡肉嚼完，她还忍不住轻轻咂摸了下味道。
兄长从前一年的俸禄并不多，平均每月也就二十几两银子。
可东京价贵，无论什么东西都要贵上其他地方数倍，加上还要赁宅院，剩下的钱根本不足以支撑他们吃穿用度太好。
也就只有偶逢节庆时，才会铺张些。
家里的厨娘做饭又很是一般，像这样水准的菜，她已许久没有吃到了。
沈清蘅再抬起眼时，看向傅媖的目光变得亮晶晶的。
阿娘说她小时候就总念叨着能不能让媖媖阿姐嫁到她家来，虽说那已是她五六岁时的儿戏话了，可如今看来，果然她那时就颇有先见之明。
*
等饭熟的时候，傅媖又从米斛里倒出一簸箕绿豆，放入木盆里淘洗干净，然后又舀出些井水添进去，放在里头浸着。
沈清蘅不解：“嫂嫂，这又是做什么？”
傅媖站起身，在围布上抹了抹手，擦掉手上的水渍：“浸一浸，回头给你们做成雪泡豆儿水来消暑。镇上可有货郎或者铺子卖冰么？”
正儿八经的雪泡豆儿水要用冰。
沈清蘅摇头：“有，但寻常难遇着。镇上虽有凌人，有冰窖，但量少价贵，大多数人都买不起。”
傅媖点点头：“那便罢了。回头放到井水里镇着也是一样的。”
先前雨暂停了阵，她听见外头叫卖各色花儿的货郎，就出去买了些荷叶回来。
那时她便瞧见巷口有一口水井，像是这一整条巷里的人家都要去那儿打水，共用这一口井。
但也无妨，荷叶包饭她做了许多，到时做好给每家都送去两三只，再提一提要用井的事，就简单了，顺便也能去认个脸熟。
*
等灶房里开始飘散起清新荷叶香气和浓浓的米香，傅媖把笼屉一层层地取下来，掀开盖子，热浪裹着沁人的香气腾地扑上来。
这回无需问，沈清蘅就自觉地上前，递过一只素盘，拿了筷子与她一起将一只只饭包夹出来。
做完这些，傅媖揩了揩额角的汗，让她去唤沈清衍和张氏出来用饭，自己则把做好的饭菜端去堂屋。
一盘黄酒蒸鸡，因用箅子盖着，且天气不冷，此刻还热着。
六七只荷叶包饭，四只夹肉，剩下的几只包白饭，并一小碟沙糖。
若谁不爱吃咸口饭包，就可拿包白饭的蘸沙糖吃，也能有滋有味。
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